材料
- 4个中等爱达荷Russet马铃薯
- 1汤匙橄榄油
- 1茶匙犹太盐
- 1罐（15安士）HORMEL®辣椒
- 1杯切丝切达乳酪
- ½杯HORMEL®碎培根
- ½杯酸奶油
- ¼杯青葱，切碎
制作方法
- 预热烤炉至华氏400度。
- 擦洗马铃薯；拍干。将马铃薯放入铺上铝箔的烤盘。在上面涂油并撒盐。烤45分钟或至可以使用叉子轻易插入马铃薯内。置10分钟。
- 马铃薯切半。使用汤匙将马铃薯中心部分小心掏出，再边缘和底部留下约1/4寸的厚度。留下马铃薯泥备用。
- 把辣椒放入马铃薯内，再撒上乳酪和碎培根。
- 烘烤10分钟或至全热。
- 在每个马铃薯上放上1 汤匙的酸奶油并撒上青葱。