材料
- 2杯筛好的面粉
- 1茶匙苏打
- 1茶匙盐
- 1杯牛油或人造奶油
- 2杯糖
- 4个鸡蛋
- 3块无糖巧克力，融化
- 1茶匙香草精
- 1杯备好的即食爱达荷马铃薯泥，放凉
- ¾ 杯酪乳
制作方法
- 将烤箱预热至375华氏度。
- 将人造奶油或起酥油及糖放进大碗搅拌，一次加一个蛋，拌匀。接着加入已融化的巧克力、香草精及放凉的马铃薯泥。 搅拌均匀后，放置一旁。
- 将筛过的面粉、苏打粉及盐放进另一个碗，拌匀。再将这筛过的混合物逐量加入酪乳搅拌。
- 将面糊倒入涂有油脂与面粉的烤盘。假如使用两个9寸烤盘，可以烤20分钟。假如使用一个13x9x2寸的平底盘子，则可烘烤45分钟。假如使用圆形烤盘，须烘烤1小时。
- 变动：要做巧克力香料蛋糕，可添加1茶匙肉桂粉与五香粉到筛好的混合料，也可以加入1杯加利福尼亚葡萄干和/或坚果。